Salsa Napoli (Salsa Pomodoro) - Mad Creations Hub


Una gran receta de salsa Napoli es todo lo que necesita para la auténtica cocina italiana. Ingredientes simples de la mejor calidad procesados ​​en una rica salsa de tomate roja italiana perfecta para todo tipo de platos.

Antes de pasar a la receta, tenga en cuenta que la siguiente información contiene CONSEJOS IMPORTANTES para esta receta. Intentamos responder a todas sus preguntas para garantizar una receta cetogénica perfecta en todo momento.

Índice
  1. ¿Qué es la salsa Napoli?
  2. Por qué te encantará esta receta
  3. los ingredientes
  4. Cómo hacer Salsa Napoli (Salsa di Pomodoro).
  5. salsa de tomate thermomix
  6. Consejos, preguntas y uso
  7. Más recetas para probar
  8. Mírame hacerlo
  9. Otras recetas que puedes amor
  10. Mira nuestra receta libros de cocina

¿Qué es la salsa Napoli?

Una buena receta de salsa Napoli es genial. También conocida como salsa napolitana (o salsa napoletana), salsa de tomate italiana, salsa pomodoro o salsa marinara, es una salsa que tiene muchos nombres. Y por supuesto, la salsa napolitana tiene muchos usos.

Esta sencilla salsa de tomate italiana se puede usar en todas tus recetas favoritas. Úsalo para una auténtica salsa para pasta italiana, con cualquier tipo de pasta o pasta. o

Recetas relacionadas: Salsa de tomate San Marzano (salsa marinara) / Receta Keto Ketchup

Por qué te encantará esta receta

Rapido y facil. Una sencilla salsa napolitana a base de tomate.

ingredientes basicos - toda la 4 ingredientes principales son artículos de despensa básicos y regulares.

Adaptable y versátil – Haga salsa Napoli picante agregando chile o hojuelas de pimiento rojo, haga una increíble salsa de espagueti o la clásica salsa de pasta napolitana. Me encanta esto en nuestra fácil lasaña de carne cetogénica y sopa italiana de minestrone con albóndigas.

Bajo en carbohidratos y sin azúcar - Con solo 4 g de carbohidratos netos por porción, esta es una excelente opción para la salsa de espagueti cetogénica. No tiene azúcares añadidos y contiene únicamente los azúcares naturales que se encuentran en los tomates y cebollas San Marzano.

los ingredientes

Desplácese hasta la parte inferior de esta publicación para ver la cantidad de cada ingrediente utilizado y cómo hacer salsa Napoli desde cero.

Ingredientes para Napoletana sobre azulejos verdes.

Esto es lo que necesitas para hacer tu propia deliciosa salsa de tomate en casa.

Tomates - Yo suelo Tomates San Marzano. Son ricos y sabrosos. No están tan gastados como algunas variedades de tomate, y tampoco son tan ácidos. Esto los hace ideales para la salsa de tomate sin azúcar. También son italianos haciendo de esta una salsa auténtica. Puedes usar tomates enlatados o tomates frescos, la elección es tuya. También me encantan los tomates Ardmona Rick & Thick como otra opción si no puedes conseguir San Marzano. Puede encontrar algunas marcas que son San Marzano en su supermercado local.

aceite de oliva - usa uno buena calidad Aceite de oliva virgen extra.

Ajo fresco - lo tengo fácil picar los dientes de ajo para dar sabor a la salsa de tomate. Luego quito el ajo antes de servir o hacer puré. Esto agrega el delicado sabor del ajo sin agregar un sabor picante.

Albahaca fresca - Yo suelo hojas de albahaca fresca. Si no puedes conseguirlos, puedes usar una pizca de uno seco. Sin embargo, vale la pena cultivar o comprar albahaca fresca.

otras especias – Use hojuelas de sal marina, pimienta negra molida, chile o hojuelas de pimiento rojo si le gusta un poco de picante en su salsa.

OPCIONAL – Use crema espesa o espesa para hacer una cremosa salsa Napoli. Agregue un poco de puré de pimientos rojos asados ​​o tomates secados al sol para un sabor más rico.

BUEN DATO: Realmente me gusta usar los mejores ingredientes que puedo encontrar. Mantenlo simple y harás esta salsa una y otra vez.

Cómo hacer Salsa Napoli (Salsa di Pomodoro).

Paso 1. Caliente el aceite en una cacerola o sartén a fuego medio-alto. agregue la cebolla y el ajo; cocine mientras revuelve hasta que esté suave.

Paso 2. Agregue los tomates y pruebe. Llevar a ebullición, tapar y cocinar durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. quitar el ajo antes de servir. Agregue la albahaca fresca y sazone según sea necesario. Si quieres una salsa suave, usa una Batidora para hacer puré de la salsa a tu gusto

Salsa de tomate italiana en una sartén con unas hojas de albahaca encima.

salsa de tomate thermomix

También agregué cómo hacer la salsa de tomate Napoli en una thermomix. Aquí están los pasos simples.

Paso 1. Agrega el aceite y la cebolla a la licuadora; Trocea 5 seg/vel 4. Raspe los lados del tazón y repita; Trocea 5 seg/vel 4. agrega las mitades de ajo; Cocine 4 min/100°C/vel 2/tapa cerrada.

Paso 2. Agrega los tomates y prueba; Trocea 4 seg/vel 7.

Paso 3. Cocinar 15 min/100°C/vel 2/cerrar la tapa. Agregue la albahaca fresca y sazone si es necesario. Retire el ajo. También puedes hacer puré en esta etapa si quieres una salsa de tomate suave y sin trozos.

Consejos, preguntas y uso

¿Cómo uso la salsa Napoli?

¡De muchas maneras! Úselo como salsa marinara para pollo, mariscos o salsa para pasta. ¡Úsalo como base para sopas, guisos, lasaña o salsa para pizza!

¿Qué variedades de tomate debo usar?

Uso San Marzano porque son más dulces, menos ácidos y menos masticables. Si no puede conseguirlos, pruebe con tomates Roma frescos, enlatados o congelados.

¿Puedo congelarlo?

¡Sí tu puedes! Congele en porciones que funcionen mejor para usted y descongele en el refrigerador durante la noche antes de usar, o caliente suavemente para descongelar.

Albóndigas rellenas de queso en una cacerola cubiertas con salsa de tomate.

Más recetas para probar

Si te encanta nuestra receta de Salsa Keto Napolitana, entonces puedes probar nuestro Pesto Rosso - (Pesto de Tomate Secado al Sol), Receta de Limón Gremolata o Salsa Keto Enchilada. Soy fan de las buenas salsas, fáciles de hacer y versátiles, como esta.

Mírame hacerlo

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Un primer plano de una sartén de naranja con salsa de tomate italiana.

MÉTODO CONVENCIONAL

  • Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio. agregue la cebolla y el ajo; cocine mientras revuelve hasta que esté suave.

  • Agregue los tomates y pruebe. Llevar a ebullición, tapar y cocinar durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire el ajo antes de servir. Agregue la albahaca fresca y sazone según sea necesario. Si desea una salsa suave, use una licuadora de inmersión para hacer puré la salsa a su gusto.

MÉTODO TÉRMICO

  • Agrega el aceite y la cebolla a la licuadora; Trocea 5 seg/vel 4. Deslice hacia abajo los lados del tazón y repita; Trocea 5 seg/vel 4. agrega las mitades de ajo; Cocine 4 min/100°C/vel 2/tapa cerrada.

  • Agrega los tomates y prueba; Trocea 4 seg/vel 7.

  • Cocinar 15 min/100°C/vel 2/cerrar la tapa. Agregue la albahaca fresca y sazone si es necesario. Retire el ajo antes de servir. Puedes hacer puré en esta etapa si quieres una salsa suave.

INGREDIENTES
La mayoría de las recetas de salsa para pizza o salsa para pasta Napoli contienen azúcar o edulcorantes. No agregué un edulcorante porque esta receta no lo necesita. Se dice que el azúcar reduce la acidez de los tomates (realmente depende de lo que leas al respecto) y es por eso que se agrega en las recetas de salsa. Hágalo sin y si prueba la salsa antes de mezclar, sabrá si necesita edulcorantes o especias adicionales.
MÉTODOS DE COCINA
He dado métodos de cocción tanto de vitrocerámica como de termomix para la receta de Napoli. De hecho, podrías hacer esto en Instant Pot, Ninja, Crockpot o Slow Cooker. No se necesita mucho calentamiento, pero eso depende totalmente de usted.
ALMACENAMIENTO
Se puede guardar en el refrigerador hasta por 5 días. Congele y descongele en el refrigerador según sea necesario.
TAMAÑOS DE PORCIÓN
Esta receta hace alrededor de 8 porciones. El número real de porciones depende de sus tamaños de porción preferidos.
TAMAÑO DE LA PORCIÓN POR PESO
Para calcular el peso de una porción, prepare la receta como se indica. Pese la receta terminada, luego divida el peso de la receta terminada entre 8. El resultado es el peso de una porción.
VALORES NUTRICIONALES
Los valores nutricionales dados son solo orientativos. Las macros reales pueden variar ligeramente según el tipo de ingredientes utilizados.
Las instrucciones en la tarjeta de recetas de Napoli Pizza Sauce incluyen los pasos más básicos y una lista de ingredientes. Si tiene alguna pregunta o búsqueda

Parte: 1Servir | Calorías: 38kcal | Carbohidratos: 5GRAMO | Proteína: 1GRAMO | Gordo: 2GRAMO | Ácidos grasos saturados: 0.3GRAMO | Grasa poli-insaturada: 0.3GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 1GRAMO | Sodio: 6miligramos | Potasio: 257miligramos | Fibra: 1GRAMO | Azúcar: 3GRAMO | Vitamina A: 912es decir | Vitamina C: quincemiligramos | Calcio: dieciséismiligramos | Hierro: 0.4miligramos | Magnesio: 13miligramos | Carbohidratos netos: 4GRAMO

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