Receta fácil para latkes de calabaza moscada

My Easy Butternut Squash Latkes Recipe es la respuesta a sus oraciones bajas en carbohidratos.

Si bien amo un latke tradicional tanto como a cualquiera, no puedo digerir las papas, por lo que el clásico latke de papas no está en el menú para mí.

Receta fácil para latkes de calabaza moscada

En su lugar, creé mi receta fácil de Butternut Squash Latkes. ¡No solo es baja en carbohidratos, esta receta sin gluten también cumple con SCD!

Guarniciones bajas en carbohidratos

Esta receta fácil de latke de calabaza moscada es una de mis favoritas de todos los tiempos porque la textura crujiente de estos panqueques vegetarianos es deliciosa, junto con el toque de dulzura que agrega la calabaza.

Latkes sin gluten

A continuación se muestra mi receta de 4 ingredientes para SCD Butternut Squash Lakes bajos en carbohidratos y sin gluten.

¡Espero que alegren sus vacaciones y llenen de alegría los estómagos de su familia!

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instrucciones

• En un tazón grande, combine la calabaza, la cebolla, los huevos y la sal.

• Exprima y deseche el exceso de líquido de la mezcla.

• Caliente ¼ de pulgada de aceite en una sartén de 9 pulgadas

• Coloque ¼ de taza de masa a la vez en la sartén y aplánela.

• Freír cada lado a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes.

• Coloque los latkes en una bandeja para hornear forrada con papel de cocina.

• Repite el proceso con la masa restante.

• Servir con compota de manzana casera y crema agria o yogur.

tiempo de preparación 10 minutos

hora de cocinar 10 minutos

Tiempo Total 20 minutos

modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

¿Necesitas calentar tus latkes? ¡Esto es lo que debe hacer!

Cuando prepare los latkes, lo primero que debe hacer es colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino después de cocinarlos.

Si necesita recalentar los latkes, transfiéralos de las toallas de papel a una rejilla de alambre que descanse sobre la bandeja para hornear, luego métalos en el horno a 350F durante 5-8 minutos para que queden crujientes nuevamente.

¿Qué es un latke?

¿Qué son los latkes? Los latkes tradicionales son tortitas de patata fritas que suelen contener harina de trigo o gluten.

Pronunciación de Latke

Para aquellos de ustedes que se preguntan cuál es el correcto. Latke Pronunciación, estoy aquí para ayudar.

Te estarás preguntando, ¿es latke o latka? La palabra Latke se pronuncia "lot-kuh" con las vocales dibujadas.

¿Latke es una palabra en yiddish?

te estarás preguntando es Latke una palabra yiddish? La palabra es en realidad yiddish, pero se deriva del eslavo oriental. Oladkael diminutivo de "tortita frita pequeña".

diagnosticado con enfermedad celíaca

Ojalá pudiera disfrutar de cualquier comida tradicional como los latkes (tal cual) bajo el sol. Cuando me diagnosticaron la enfermedad celíaca, eso ya no fue posible.

Así que me propuse crear versiones saludables y sin gluten de mis recetas favoritas.

Recetas de latke bajos en carbohidratos

Ahora no solo como sin gluten, sino también bajo en carbohidratos. Ahí es donde entran mis recetas de latkes bajos en carbohidratos.

Latkes bajos en carbohidratos

Si bien la calabaza moscada no es realmente un alimento bajo en carbohidratos, contiene alrededor del 60 % de los carbohidratos que se encuentran en las papas.

Si está celebrando Hanukkah con deliciosos alimentos fritos y no quiere desviarse demasiado de su dieta baja en carbohidratos, esta es una de esas recetas de latke bajas en carbohidratos que definitivamente debe disfrutar.

Latkes SCD

Además, mis Butternut Squash Latkes son fabulosos si no puedes digerir papas, y como no tienen papas, también cumplen con SCD.

Me encanta la SCD, también conocida como la dieta de carbohidratos específicos. Esta dieta cura el intestino al eliminar ciertos alimentos ricos en almidón.

Empecé a seguir el SCD hace más de 20 años y proporciona un marco fantástico para mantener mi intestino feliz y saludable. Adiós papas, hola Hannukkah con latkes de calabaza.

¿Cuándo es Hanukkah y por qué comemos latkes?

Ahora, para algunos otros detalles pertinentes con respecto a Hanukkah o Hanukkah. Este año (2022) la Fiesta de las Luces comienza al atardecer del domingo 18 de diciembre.

¿Qué es Hanukkah?

Hanukkah es conocido como el Festival de las Luces. Durante esta fiesta judía, que no es un día santo, celebramos un evento de intervención divina hace más de dos mil años.

El Milagro de Hanukkah incluía una botella muy pequeña de aceite de oliva puro que tardó 8 días en recuperar una recarga del aceite.

Para honrar esto, los judíos asquenazíes celebran friendo una variedad de alimentos en aceite, incluidos, entre otros, latkes, así como cosas dulces como donas (también conocidas como donas). sufganiot), y mucho más.

Por cierto, una de nuestras tradiciones familiares es mi receta de manzana al horno con harina de almendras.

Latkes de zanahoria y cebolleta: tortitas de verduras

Otra de nuestras preciadas tradiciones de Hanukkah es hacer panqueques vegetarianos con todo tipo de ingredientes divertidos y saludables.

Esto incluye mi suculento latka de zanahoria y cebolleta, que tiene una masa de harina de coco; como puede ver arriba, ¡este brebaje rico en betacaroteno se dora en un delicioso crujido!

Recetas de comida de Hanukkah sin gluten

Todos los años, para Hanukkah, preparo puré de manzana casero para los niños para servir sobre sus latkes. ¡Aquí está la receta y más para ti!

Feliz Jánuca

Considerándolo todo, cuando se trata de Hanukkah y asados, los latkes no son la única opción, pero son mi Hanukkah favorito cuando se trata de usar verduras como guarnición.

¡Espero que el Festival de las Luces ilumine tu vida en la oscuridad del invierno!

Esta publicación es antigua pero buena de los archivos. En 2007, compartí por primera vez latkes de calabaza moscada.