Receta de ensalada de pera (¡10 minutos!)


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Este receta de ensalada de peras combina toda la jugosa dulzura de la fruta con una mezcla de sabores de vegetales crujientes y queso desmenuzable. La ensalada de pera es tan rápida de preparar como otras ensaladas saludables y afrutadas como la ensalada de melocotón a la parrilla o la ensalada de fresa y espinaca, pero con una vinagreta de vino blanco deliciosamente dulce, ¡y muy fácil de preparar!

Por qué te encantará esta receta de ensalada de peras

  • Rúcula picante, peras dulces y queso feta salado
  • Crujiente y cremoso
  • 10 minutos de principio a fin
  • Opción de aderezo sin azúcar
  • Lo suficientemente elegante para Navidad o Acción de Gracias, pero lo suficientemente rápido para los días de semana
Plato de ensalada de pera espolvoreada con nueces y queso feta.

Ingredientes y sustituciones

En esta sección, aprenderá cómo elegir los mejores ingredientes para la ensalada de rúcula y pera, qué hace cada ingrediente en la receta y cómo sustituirlos. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las medidas.

Ensalada:

  • Rúcula – Esta hoja verde oscura tiene una textura aterciopelada y un sabor suave a pimienta que combina bien con los demás ingredientes. Si no puede encontrar rúcula, use una bolsa de verduras de hojas verdes mixtas o cualquier ensalada que le guste.
  • peras anjou – Prefiero las peras verdes por su carne firme y color verde, pero las peras Anjou rojas también funcionan. Si está usando una pera más suave como las peras Bartlett, córtelas un poco más gruesas para evitar aplastarlas.
  • queso feta – Desmenuce fresco o use una variedad previamente desmenuzada. Si prefieres un queso diferente, puedes preparar fácilmente una Ensalada de pera y queso gorgonzola, una Ensalada de pera y queso azul o una Ensalada de pera y queso de cabra.
  • nueces – Utilizo nueces crudas sin sal para un crujido terroso. Las nueces pecanas serían otro delicioso sustituto.

Vendaje:

  • Aceite de oliva virgen extra – Recomiendo un aceite de alta calidad ya que el sabor brillará en el aderezo. También puedes usar un aceite más neutro como el aceite de aguacate.
  • vinagre de vino blanco – Agrega un sabor brillante y ayuda a emulsionar el aderezo. También puedes usar vinagre de sidra de manzana, vinagre de vino tinto o jugo de limón.
  • miel de maple - Agrega un sabor profundo y dulce a las recetas de ensalada de pera. Para cero azúcar y el mismo gran sabor a arce, uso este jarabe de arce sin azúcar.
  • Sal marina y pimienta negra – Para sazonar fácilmente.
Ingredientes de ensalada de pera en tazones.

Cómo hacer ensalada de pera

Esta sección muestra cómo hacer una ensalada con peras, con fotos del paso a paso y detalles sobre la técnica para que puedas imaginarlo mejor. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones completas, incluidas las cantidades y las temperaturas.

  1. Haz el aderezo. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para el aderezo. Poner a un lado.
  2. Prepara peras. Córtalas finas.
Aderezo en un tazón pequeño con un batidor.
Rodajas de pera en una tabla para cortar.

  1. Combinar. Disponer la rúcula con las peras, el queso feta y las nueces en una fuente grande o en platos individuales. Agrega el aderezo a la ensalada y revuelve.
Ensalada de pera lista en un plato.

variaciones

Esta sencilla ensalada de peras funciona perfectamente tal como está, ¡pero hay muchas formas de personalizarla!

  • Usa nueces confitadas – Puedes hacerlos en una bandeja para hornear en el horno, caramelizarlos en una sartén a fuego medio-alto, o probar una receta como mis nueces confitadas sin azúcar en la olla de cocción lenta. Úselo en lugar de nueces crudas.
  • Añadir verduras – Agregue rábanos en rodajas finas, cebollas rojas picadas, coles de Bruselas ralladas o zanahorias ralladas.
  • intercambiar fruta – Si no hay peras disponibles, sustituya las manzanas en rodajas o las uvas cortadas por la mitad a lo largo.
  • Comercio en el aderezo - Use una vinagreta balsámica cremosa o un aderezo italiano casero en esta receta de ensalada con peras. También puede conservar el mismo aderezo y agregar una cucharadita de mostaza Dijon para un sabor más intenso.
  • coberturas - Agregue un toque de sabor con arándanos secos sin azúcar, semillas de granada (a veces llamadas semillas de granada), huevos duros en rodajas o tocino desmenuzado en el horno.

Instrucciones de almacenamiento

Guarde la ensalada de pera en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 3 días. Además, guarde el aderezo por separado en el refrigerador. Agregue el aderezo justo antes de servir.

Qué servir con la ensalada de pera

¡Esta ensalada de rúcula y pera es una adición rápida y fácil a tantas recetas!

Ensalada con peras, con aderezo y más peras al fondo.

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¡La fruta le da a las verduras abundantes una explosión de sabor! Si te gusta esta receta de ensalada de peras, disfrutarás de estas otras ensaladas con frutas:

Ensalada de pera en un plato.

Receta de ensalada de pera (¡10 minutos!)

Esta receta fácil de ensalada de peras combina peras frescas, nueces, queso feta y rúcula en una vinagreta de arce dulce. ¡Hazlo en solo 10 minutos!

Preparación: 10 protocolo

En total: 10 protocolo

Porciones: 6 (Adaptar receta a escala)

ingredientes

Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.

instrucciones

Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.

  1. En un tazón pequeño, use un batidor para mezclar los ingredientes del aderezo. Poner a un lado.

  2. En un tazón grande o en una fuente, mezcle la rúcula con las peras, el queso y las nueces.

  3. Rocíe la ensalada con el aderezo.

notas de recetas

tamaño de la porción: 1 1/2 tazas

  • La información nutricional usó jarabe de arce regular, pero el azúcar, los carbohidratos y las calorías serían más bajos si se usara jarabe de arce sin azúcar.

información nutricional

cantidad por porcion. Tamaño de la porción en las notas de la receta anteriores.

calorías 202

gordo 15,1g

proteína 4,9g

carbohidratos totales 14,1g

carbohidratos netos 11,2g

fibra 2,9 g

azúcar 8,5 g

La información nutricional se proporciona como cortesía. ¿Tiene preguntas sobre los cálculos o por qué obtuvo un resultado diferente? Por favor, tenga en cuenta nuestras pautas dietéticas.

© Derechos de autor Maya Cramp for Wholesome Yum. NO HAY PANTALLAS O COPIAR/PEGAR recetas a las redes sociales o sitios web. Le agradeceríamos que compartiera un enlace con una foto en su lugar. 🙂

Bolígrafo de recetas para ensalada de peras.



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