Pimientos Rellenos de Pollo (¡Sabores Mexicanos!)

Índice

1. Gratis: libro electrónico de recetas de comidas congeladas saludables
2. Por qué te encantará esta receta de pimientos rellenos de pollo
3. Ingredientes y sustituciones
   1. Pollo y Marinada:
   2. Pimienta:
   3. Relleno:
4. Cómo hacer pimientos rellenos de pollo
5. Instrucciones de almacenamiento
6. Qué servir con pimientos rellenos de pollo
7. Más recetas de pimientos rellenos
8. Pimientos Rellenos de Pollo (¡Sabores Mexicanos!)
   1. ingredientes
   2. instrucciones
   3. Los lectores a los que les gustó esta receta fácil también hicieron:
   4. notas de recetas

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Las recetas de pimientos rellenos son una de mis formas favoritas de preparar una comida saludable que encantará a toda la familia. Son fáciles, abundantes, personalizables y una excelente manera de incluir verduras. creé esto Pimientos Rellenos De Pollo Receta un día cuando tenía muchos de estos ingredientes a mano, ¡y estoy muy contento de haberlo hecho, ya que ahora rotarán regularmente en nuestra casa! Tienen un sabor similar al de las fajitas de pollo y son tan fáciles como los pimientos rellenos de lasaña.

Ingredientes y sustituciones

Esta sección explica cómo elegir los mejores ingredientes para los pimientos rellenos de pollo, qué hace cada ingrediente en la receta y cómo sustituirlos. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las medidas.

Pollo y Marinada:

• aceite de oliva – Necesitas suficiente aceite de oliva para el pollo, los pimientos y el relleno. También puedes usar otro aceite neutro como el aceite de aguacate.
• jugo de lima – La acidez del jugo de limón ayuda a ablandar el pollo. Creo que lo fresco es lo mejor, pero puedes usar botellas para mayor comodidad.
• Condimento para fajitas – Hice mi propio condimento casero para fajitas, pero comprado en la tienda también funcionaría. Para un perfil de sabor diferente, puede cambiar el condimento cajún o el condimento para tacos.
• Pollo - Para esta receta de pimientos rellenos de pollo, corté pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en trozos pequeños del tamaño de un bocado. También puedes usar muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel. Alternativamente, si tiene sobras de pollo desmenuzado o pollo rostizado, simplemente puede mezclarlo con las especias y el jugo de lima y usarlo en la receta sin cocinar.

Pimienta:

• pimenton - Me gusta usar una variedad de pimientos (una mezcla de pimientos rojos, naranjas y amarillos), pero puedes usar cualquier color que prefieras. Los chiles poblanos también funcionarían.
• aceite de oliva
• sal marina

Relleno:

• aceite de oliva
• Cebolla – Si bien usé una cebolla amarilla picada, también funcionaría una cebolla dulce o una cebolla blanca.
• ajo – Te recomiendo usar ajo fresco, pero puedes usar ajo picado del tarro para ahorrar tiempo.
• Queso – Usé una mezcla de queso mexicano para estos pimientos rellenos. Puede sustituir fácilmente otros quesos derretidos como pepper jack o queso cheddar. Si debe estar libre de lácteos, puede omitir el queso o usar un sustituto a base de plantas.
• Arroz Cocido De Coliflor - Use coliflor y arroz frescos o congelados comprados en la tienda para ahorrar tiempo al preparar estos pimientos. Prepare una tanda grande de arroz de coliflor casero y utilícelo en esta receta, o simplemente cocine un poco más después de agregar la coliflor para asegurarse de que se ablande. Para obtener aún más sabor, cambie el arroz de coliflor simple por arroz de coliflor con lima y cilantro. Elijo el arroz flor como una opción más saludable, pero si se adapta a tu estilo de vida puedes usar arroz integral o blanco cocido.
• Cilantro fresco – Me encanta el cilantro fresco y combina mejor con los sabores mexicanos en estos pimientos rellenos de pollo, pero también puedes intercambiar otras hierbas frescas como el perejil o la albahaca.

Cómo hacer pimientos rellenos de pollo

En esta sección se muestra cómo hacer Pimientos Rellenos de Pollo, con fotos del paso a paso y detalles de la técnica para que te hagas una mejor idea. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones completas, incluidas las cantidades y las temperaturas.

1. marinar el pollo. En un tazón grande, use un batidor para mezclar el aceite de oliva, el jugo de lima y el condimento para fajitas. Agregue el pollo picado y revuelva para cubrir. Marinar los pimientos rellenos de pollo en el frigorífico.
2. Prepara pimientos. Cortar la parte superior de los pimientos. Retire las semillas y las costillas. Pintar el interior de los pimientos con aceite de oliva. Espolvorea ligeramente con sal marina.

CONSEJO: Nivele los pisos si es necesario.

Si los pimientos no se paran, pica ligeramente el fondo hasta que esté nivelado. Tenga cuidado de no cortar demasiado y hacer agujeros en el fondo de los pimientos, lo que puede hacer que se salgan los rellenos.

3. pimientos asados. Hornee los pimientos en una cacerola hasta que comiencen a ablandarse y comiencen a dorarse en los bordes.

4. Saltee las cebollas. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave.
5. Agrega ajo. Agregue el ajo picado y revuelva hasta que esté fragante. Retire las cebollas y el ajo de la sartén.

6. cocinar pollo. En la misma sartén, sofreír el pollo marinado a fuego medio-alto hasta que las piezas estén cocidas. Escurra el exceso de líquido de la sartén. Retire de la estufa.
7. Agrega el arroz de coliflor y el cilantro. Agregue el arroz de coliflor cocido y el cilantro picado.

8. Rellenar pimientos. Extienda la mezcla de pollo sobre los pimientos preparados. Cubra con la mezcla de queso mexicano.
9. Hornear. Regrese los pimientos de pollo rellenos al horno y hornee hasta que el queso se derrita.

Instrucciones de almacenamiento

• Guardar en la computadora: Coloque los pimientos rellenos con pollo en un recipiente hermético o envuélvalos en papel aluminio y refrigere de 3 a 5 días.
• preparación de comida: Para una comida preparada, puede preparar pimientos rellenos de pollo y arroz según la receta y guardarlos en la nevera o el congelador. También puede colocar los pimientos juntos para obtener resultados más frescos, pero como paso final, hornéelos justo antes de servirlos.
• Calentamiento: Vuelva a calentar los pimientos en el horno a 350 grados F o en el microondas.
• Congelar: Coloque los pimientos rellenos enfriados en una bandeja para hornear y congele durante aproximadamente 2 horas. Una vez que esté listo, transfiéralo a una bolsa para congelar o a un recipiente seguro para congelar. Descongele durante la noche en el refrigerador para un recalentamiento más rápido, o simplemente hornee congelado a 350 grados F.

Qué servir con pimientos rellenos de pollo

Los pimientos rellenos con pollo son una comida por sí solos, por lo que no tiene que agregar nada. Si te gusta, prueba estas ideas:

Más recetas de pimientos rellenos

¡Hay muchas otras formas deliciosas de rellenar un pimiento! Si te gustaron estos pimientos rellenos, prueba algunas de estas otras recetas:

Pimientos Rellenos de Pollo (¡Sabores Mexicanos!)

Los pimientos rellenos de pollo están rellenos de pollo sazonado con fajita, ajo, cebolla, arroz con coliflor y queso que se derrite en la boca. ¡Una comida sabrosa y saludable!

Preparación: quince protocolo

Cocinar: 45 protocolo

hora de marinar 20 protocolo

En total: 1 Hora 20 protocolo

Porciones: 6 (Adaptar receta a escala)

ingredientes

Toca los ingredientes subrayados para ver dónde conseguirlos. Desactive el modo de lectura de Safari para ver los ingredientes.

instrucciones

Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.

1. En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el jugo de lima y el condimento para fajitas. Agregue el pollo picado y revuelva para cubrir. Marinar para 20 minutoso refrigere durante la noche.

2. Precalentar el horno a 204 grados C.

3. Cortar la parte superior de los pimientos. Retire las semillas y la pulpa blanca. Si los pimientos no se paran, córtalos ligeramente por la base hasta nivelarlos. Pintar el interior de los pimientos con aceite de oliva. Sazone ligeramente con sal marina.

4. pimientos aprox. 20 minutoshasta que empiecen a ablandarse y empiecen a dorarse por los bordes.

5. Mientras tanto preparar el relleno. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla picada y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante aprox. 5 minutoshasta que quede suave.

6. Agregue el ajo picado y revuelva 1-2 minutos, hasta que esté fragante. Retire las cebollas y el ajo de la sartén.

7. En la misma sartén, cocina el pollo marinado a fuego medio-alto. 5-7 minutoshasta que las piezas de pollo estén listas. Escurra el exceso de líquido de la sartén. Retire de la estufa.

8. Agregue el arroz de coliflor cocido (o arroz blanco) y el cilantro picado. (Si está usando arroz de coliflor, también puede agregarlo crudo en este paso y cocinar por unos minutos).

9. Extienda el relleno de pollo sobre los pimientos preparados. Cubra con la mezcla de queso mexicano.

10. Vuelva a colocar los pimientos de pollo rellenos en el horno y hornee por otro 10-15 minutoshasta que el queso se derrita.

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notas de recetas

tamaño de la porción: 1 pimientos rellenos de pollo

información nutricional

cantidad por porcion. Tamaño de la porción en las notas de la receta anteriores.

calorías 304

Gordo 17,1g

proteína 23,6g

carbohidratos totales 16,3g

carbohidratos netos 11,1g

fibra dietética 5,2g

azúcar 9.1g

La información nutricional se proporciona como cortesía. ¿Tiene preguntas sobre los cálculos o por qué obtuvo un resultado diferente? Por favor, tenga en cuenta nuestras pautas dietéticas.

© Derechos de autor Maya Cramp for Wholesome Yum. NO HAY PANTALLAS O COPIAR/PEGAR recetas a las redes sociales o sitios web. Le agradeceríamos que compartiera un enlace con una foto en su lugar. 🙂