Helado Proteico Casero - The Fitnessista


Compartiendo una receta de helado de proteína casero que es rico y delicioso; ¡el postre saludable perfecto o la merienda rica en proteínas!

¡Hola amigos! ¿Cómo va el día? Espero que tengas una mañana maravillosa. ¿Qué tal un poco de helado para el desayuno?

¡Hoy tengo una receta casera de helado de proteínas súper fácil y deliciosa para ti!

(Agregué mantequilla de maní y chispas de chocolate a este lote y fue para morirse)

Índice
  1. Helado proteico casero
    1. ¿Es saludable el helado de proteína?
  2. Helado proteico casero
    1. Observaciones

Helado proteico casero

Todos sabemos que la proteína es importante. No solo es el macronutriente que más llena, la proteína también es el componente básico de nuestras células. Es importante en el mundo del fitness/salud porque puede ayudarnos a desarrollar y mantener los músculos, lo cual es especialmente importante a medida que envejecemos. Queremos desarrollar y proteger nuestros músculos para ayudar a nuestros huesos y también proteger nuestro metabolismo, ya que el músculo tiene "más hambre" que la grasa y tiene mayores necesidades de energía.

Tiendo a recomendar alrededor de 1 g por libra de peso corporal ideal (dependiendo de muchos factores, como la composición corporal, la edad, los objetivos, la estrategia de alimentación preferida, etc.), pero me gusta apuntar a una porción del tamaño de la palma de la mano en cada comida y merienda.

Este helado de proteína es un postre cremoso y DELICIOSO que contiene una fantástica dosis de proteína. Es una excelente manera de agregar variedad a sus fuentes de proteínas mientras disfruta de un dulce placer. ¡Hoy les comparto la receta para que puedan hacerla en casa!

¿Es saludable el helado de proteína?

El helado de proteínas es un gran placer saludable, ya que contiene algunas grasas saludables (de la leche de coco) y puede agregar los ingredientes que desee, como mantequilla de maní, nueces o frutas. Recuerde que esto no pretende ser un sustituto del helado *real* si eso es lo que anhela. Si tiene antojo de Ben and Jerry's y está tratando de convertirlo en un sustituto, no llenará el vacío para usted. 😉 Toma algo del verdadero negocio, disfruta y sigue con tu vida.

Sin embargo, si desea agregar otra opción rica en proteínas a su día y le gusta algo que sabe a dulce, ¡pruébelo! Puedes comerlo todos los días como parte de un plan equilibrado que incluya proteínas magras, carbohidratos inteligentes y grasas saludables.

ingredientes

Proteína en polvo de elección: la proteína de suero y la proteína de guisante funcionan mejor. ¡Este paso es importante y asegúrate de usar una proteína en polvo que te guste! Si está buscando ideas, pruebe Truvani o Now Foods (use FITNESSISTA para un 20 % de descuento). Elija una proteína en polvo que tenga una buena textura y sepa bien, esto es crucial. Puede usar proteína en polvo de vainilla o proteína en polvo de chocolate según el tipo de sabor de helado que desee hacer.

Leche de coco entera: también puede usar leche de almendras sin azúcar, PERO la leche de coco le da un rico sabor y textura. Si no está libre de lácteos, definitivamente puede usar leche entera (que recomiendo sobre la leche descremada por su sabor, textura y nutrientes).

vainilla

sal marina

Stevia al gusto* (También puedes usar jarabe de arce si no te gusta el sabor de la stevia. Evito otros azúcares artificiales porque los alcoholes de azúcar me revuelven el estómago)

Para helado de proteína de chocolate: 4 onzas de chispas de chocolate semidulce

Cómo hacer helado de proteínas casero

Paso 1

¡Asegúrate de que el tazón de tu máquina para hacer helados esté congelado! Si no, prepáralo el día antes de hacer el helado. También puedes hacer el helado en un molde para pan, pero tendrá una textura diferente.

paso 2

En una cacerola en la estufa, agregue la leche, las chispas de chocolate, la vainilla y la sal marina y cocine a fuego lento. Mientras se derriten las chispas de chocolate, agregue la proteína en polvo. Sumerja una cucharada en la mezcla (¡asegúrese de dejar que se enfríe antes de probarla!) y agregue cualquier edulcorante según sea necesario.

paso 3

Vierta la mezcla en la máquina para hacer helados y enciéndala. Tomará de 20 a 30 minutos obtener la consistencia de un servicio suave. Para un helado más firme, vierta la mezcla en un molde para pan y congele durante 3-4 horas.

etapa 4

¡Saca cualquier porción y disfruta! ¡Agregue uno de los aderezos o mezclas a continuación para personalizar sus sabores!

Mezclas e ideas para aderezos:

Agregue 1/2 cucharadita de extracto de menta y bastones de caramelo triturados para un regalo de celebración.

Cubra con mantequilla de maní o mezcle un poco en la máquina para hacer helados

Agregue chispas de chocolate o derrita algunas chispas de chocolate encima

Agregue un poco de mermelada de frutas

Cubra con bayas frescas

Mezcle algunos granos de espresso molidos en la máquina de hielo (¡y use café en lugar de agua!)

Agregue extracto de almendras al helado de proteína de vainilla para obtener un agradable sabor a almendras y cubra con almendras fileteadas

Agregue coco rallado sin azúcar y nueces

¡Aquí está la receta completa!

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Helado proteico casero

Una deliciosa y saludable opción de postre con una porción de proteína. ¡Agregue cualquier complemento y personalícelo como desee!

  • Autor: Gina Harney // La fitnessista
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo Total: 10 minutos
  • Producir: 6-8 porciones 1X

3 Cucharadas de proteína en polvo de su elección: la proteína de suero y la proteína de guisante funcionan mejor. ¡Este paso es importante y asegúrate de usar una proteína en polvo que te guste! Si está buscando ideas, pruebe Truvani o Now Foods (use FITNESSISTA para un 20 % de descuento). Elija una proteína en polvo que tenga una buena textura y sepa bien, esto es crucial. Puede usar proteína en polvo de vainilla o proteína en polvo de chocolate según el tipo de sabor de helado que desee hacer.

2 Leche de coco entera enlatada: puede usar leche de almendras sin azúcar, PERO la leche de coco le da un rico sabor y textura. Si no está libre de lácteos, definitivamente puede usar leche entera (que recomiendo sobre la leche descremada por su sabor, textura y nutrientes).

1 cucharadita vainilla

pizca de sal marina

Stevia al gusto* (También puedes usar jarabe de arce si no te gusta el sabor de la stevia. Evito otros azúcares artificiales porque los alcoholes de azúcar me revuelven el estómago)

Para helado de proteína de chocolate: 4 onzas de chispas de chocolate semidulce

¡Asegúrate de que el tazón de tu máquina para hacer helados esté congelado! Si no, prepáralo el día antes de hacer el helado. También puedes hacer el helado en un molde para pan, pero tendrá una textura diferente.

En una cacerola en la estufa, agregue la leche, las chispas de chocolate, la vainilla y la sal marina y cocine a fuego lento. Mientras se derriten las chispas de chocolate, agregue la proteína en polvo. Sumerja una cucharada en la mezcla (¡asegúrese de dejar que se enfríe antes de probarla!) y agregue cualquier edulcorante según sea necesario.

Vierta la mezcla en la máquina para hacer helados y enciéndala. Tomará de 20 a 30 minutos obtener la consistencia de un servicio suave. Para un helado más firme, vierta la mezcla en un molde para pan y congele durante 3-4 horas.

¡Saca cualquier porción y disfruta! ¡Agregue uno de los aderezos o mezclas a continuación para personalizar sus sabores!

Observaciones

Mezclas e ideas para aderezos:

Agregue 1/2 cucharadita de extracto de menta y bastones de caramelo triturados para un regalo de celebración.

Cubra con mantequilla de maní o mezcle un poco en la máquina para hacer helados

Agregue chispas de chocolate o derrita algunas chispas de chocolate encima

Agregue un poco de mermelada de frutas

Cubra con bayas frescas

Mezcle algunos granos de espresso molidos en la máquina de hielo (¡y use café en lugar de agua!)

Agregue extracto de almendras al helado de proteína de vainilla para obtener un agradable sabor a almendras y cubra con almendras fileteadas

Agregue coco rallado sin azúcar y nueces

¿Habéis probado alguna vez un helado de proteínas? ¿Cuál es tu sabor favorito de helado de todos los tiempos?

¡Fue un regalo súper satisfactorio, especialmente con los complementos!

xo

gina

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