Gyros Meat (¡Receta fácil y auténtica de comida callejera!)


Aprende a hacer Carne de giroscopios solo en casa, esto sabe mejor que la comida callejera. Perfectamente jugosa, sabrosa y tierna.

Carne de giroscopios.

Si te encanta el souvlaki, el shawarma o el doner kebab, ¡los giroscopios caseros deben ser lo siguiente en tu agenda de cocina!

Índice
  1. ¿Qué es la carne de gyros?
  2. ¿De qué está hecha la carne de los giroscopios??
  3. Cómo hacerlo
    1. Paso 1- Haz el Carne De Cordero Gyros
    2. Paso 2- Procesar la mezcla
    3. Paso 3: ¡Hornear y servir!
  4. Consejos para la mejor receta.
  5. Instrucciones de almacenamiento
  6. Qué servir con carne gyros
  7. preguntas frecuentes

¿Qué es la carne de gyros?

La carne Gyro es cordero molido sazonado que tradicionalmente se cocina en un asador largo y vertical a fuego muy lento durante varias horas. Cortado a pedido y relleno en una pita fresca, es una de las comidas callejeras más populares del mundo.

Si bien los métodos tradicionales pueden requerir un asador, nuestra versión se salta ese proceso y lo cocina en el horno. Pero no te preocupes: ¡un ingrediente secreto lo mantiene súper jugoso y sabroso!

por qué esto Receta de carne de gyros será un favorito de la familia -

  • Rapido y facil. Esta receta puede parecer difícil, pero la verdad es que es muy fácil y lleva muy poco tiempo.
  • ceto amigable. Con solo 2 carbohidratos netos por porción, puede disfrutarlo con la dieta cetogénica.
  • Versátil. No lo use solo para hacer sándwiches de gyros; funciona bien en ensaladas, wraps y más.
  • Saludable. No se necesitan rellenos ni restos de carne.

¡Lo que me encanta de esta receta es lo delicioso que sabe! Claro, los giroscopios que compras en un puesto de comida o comida para llevar son deliciosos, pero nunca sabes lo que hay dentro. ¡Esta versión casera usa ingredientes más saludables y limpios y sabe aún mejor!

¿De qué está hecha la carne de los giroscopios??

No se necesitan ingredientes difíciles de encontrar o especiales. Puede encontrarlo todo en su supermercado local (¡o en su especiero!). Esto es lo que necesitas:

  • carne molida de cordero. Más jugosa que la carne molida y mucho más picante.
  • cebolla y ajo. Debe tener ingredientes para la carne tradicional de gyros.
  • Especias. Orégano, Mejorana, Romero y Tomillo.
  • Sal y pimienta. Gusto.

Cómo hacerlo

Aparte de preparar la mezcla, no hay mucho más en esta receta. ¿Listo para hacer algunos giroscopios?

Paso 1- Haz el Carne De Cordero Gyros

Tome un tazón grande, agregue la cebolla, el cordero, el ajo, el orégano, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta, mezcle bien con las manos y refrigere durante 1-2 horas para impartir sabores especiados a la carne para prestar.

Mezcla de carne de gyros.

Paso 2- Procesar la mezcla

Moler la mezcla de carne en el procesador de alimentos durante aproximadamente 1 minuto. Coloque en el molde para pan y presione ligeramente para eliminar el aire atrapado.

carne cocinada de giroscopios.

Paso 3: ¡Hornear y servir!

Transfiera la mezcla a una sartén forrada y hornee los giroscopios hasta que ya no estén rosados ​​y la temperatura interna alcance los 165F. Enfriar, cortar y servir.

rodajas de carne giroscopios.

Consejos para la mejor receta.

  • Elija especias de buena calidad para los condimentos en lugar de marcas genéricas de alimentos. Confía en mí, hace toda la diferencia en el sabor.
  • Nunca use carne magra o extra magra para giroscopios. Los cortes más gordos son esenciales para giroscopios jugosos y sabrosos.
  • Si desea que sea un poco más saludable, cambie la mitad del cordero molido por carne molida.

Instrucciones de almacenamiento

  • Almacenar: Guarde en un recipiente hermético y refrigere por hasta 3 días.
  • Congelar: Coloque los giroscopios cocidos y enfriados en un recipiente poco profundo y guárdelos en el congelador hasta por 6 meses.
  • post-calentamiento: Descongele durante la noche antes de recalentar en el refrigerador. Use una sartén o un horno para calentarlos antes de servir.
¿Qué es la carne de giroscopios?

Qué servir con carne gyros

La belleza de esta receta es que es súper versátil y combina con casi todo. Aqui hay algunas ideas:

preguntas frecuentes

¿Los giroscopios son carne de oveja o de cordero?

La carne de gyros proviene de cordero, pollo, cerdo o ternera, pero nunca de oveja.

¿Es lo mismo giroscopio que shawarma?

Shawarma es un sándwich de carne popular en el Medio Oriente. Ambos tienen diferentes orígenes y métodos de cocción; por lo tanto no son lo mismo.

¿Cuál es la mejor parte de un cordero para giroscopios?

Si quiere trocear su propio cordero, elija perniles y paletillas de cordero, ya que son los cortes más sabrosos y tiernos.

¿Puedo usar otros tipos de carne molida?

Si bien se prefiere el cordero, puede sustituir la carne de res por la mitad o usar una mezcla de pollo y cerdo. No use pura carne de res o pollo ya que ambos tienden a secarse.

Receta de gyros de carne.
  • 1/2 grande Cebolla Cortado
  • 1 Clavo ajo Cortado
  • 2 libras carne molida de cordero
  • 1 cucharilla comino
  • 1 cucharilla romero seco
  • 1 cucharilla mejorana seca
  • 1/2 cucharilla pimienta
  • 1/4 cucharilla Sal
  • Precalentar el horno a 165°C. Engrasa un molde cuadrado y reserva.

  • En un tazón grande, agregue todos los ingredientes y mezcle hasta que se combinen.

  • Coloque la mezcla de cordero en un procesador de alimentos y pulse varias veces hasta que esté completamente mezclado.

  • Forme dos rollos pequeños o un rollo grande con la mezcla de carne y colóquelos en la fuente engrasada.

  • Hornee los giroscopios durante 35-40 minutos o hasta que la temperatura interna sea de al menos 165F.

  • Retire los giroscopios del horno y limpie el exceso de aceite. Cortar y servir.

ALMACENAR: Guarde en un recipiente hermético y refrigere por hasta 3 días. CONGELAR: Coloque los giroscopios cocidos y enfriados en un recipiente poco profundo y guárdelos en el congelador hasta por 6 meses. PARA CALENTAR: Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar. Use una sartén o un horno para calentarlos antes de servir.

Parte: 1parte | Calorías: 265kcal | Carbohidratos: 1GRAMO | Proteína: 20GRAMO | Gordo: 14GRAMO | Sodio: 161miligramos | Potasio: 22miligramos | Fibra: 0.2GRAMO | Vitamina A: 5es decir | Vitamina C: 1miligramos | Calcio: dieciséismiligramos | Hierro: 2miligramos | carbohidratos NETOS: 1GRAMO


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