Chili vegetariano asado en una sartén

4 de febrero de 2023 9 Comentarios

¡Este chile con vegetales asados ​​en una sartén es muy fácil! Solo necesita limpiar una sartén después de cocinar.

¿Por qué harías chile en una sartén? Sé que suena loco, pero te permite asar coliflor y un chile poblano. ¿Alguna vez has comido verduras asadas en chile?

Si le encanta la carne en su chile, puede volverse vegetariano después de probar esta versión.

Freír las verduras profundiza su sabor y enfatiza su dulzura. Todo el amargor que la gente odia en las verduras desaparece cuando las asas. La caramelización, que se realiza a fuego alto, hace que las verduras tengan un sabor más dulce.

Abogué por asar tus verduras durante años. Echa un vistazo a mi receta de verduras de invierno asadas o mi puesto de espárragos en el horno.

No me lo inventé, de hecho, asé espárragos en un programa de televisión local. Mi devoción por las verduras asadas es profunda.

Esta receta incluye coliflor asada, chile poblano y cebolletas. Si no puede encontrar un chile poblano, ¡no se preocupe! Solo usa un pimiento rojo o verde.

Todo lo que necesita para un asado exitoso es una bandeja para hornear con borde grande y un poco de aceite de oliva o vegetal.

En esta receta, usé una cucharada de aceite vegetal y asé las verduras a la parrilla durante unos 7 minutos antes de agregar los ingredientes restantes del chile.

El otro detalle agradable con este método es que terminas tostando el comino y el chile en polvo para realzar su sabor. ¡Creo que el mejor chile es un chile sabroso y no necesitas carne! Necesitarás algunos trucos de cocina para conseguir ese sabor umami que ofrece la carne (y que a todos nos encanta).

¿Alguna vez has hecho chile con verduras asadas? Qué pensaste?

Índice

1. Receta de chile vegetal asado
   1. Ingredientes
   2. instrucciones
   3. información nutricional
   4. receta de verduras de invierno asadas
   5. Cómo cocinar espárragos en el horno

Receta de chile vegetal asado

☆☆☆☆☆

★★★★★

4.7 fuera de
7 reseñas

Hace 4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 45 minutos

Prensa Bolígrafo

Ingredientes

1 cabeza de coliflor, cortada en floretes pequeños
1 chile poblano, sin semillas y cortado en cubitos
4 cebolletas, picadas
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 lata de 15 onzas de frijoles negros, sin escurrir
1 lata de salsa de tomate de 8 onzas (o un frasco de salsa de 8 onzas)
1 1/4 tazas de maíz congelado
1 1/2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio

instrucciones

Precaliente el asador demasiado alto. Coloque la coliflor, el chile, las cebolletas, el aceite vegetal, el chile en polvo y el comino en una bandeja para hornear con borde y revuelva. Ase a la parrilla durante 7-10 minutos hasta que las verduras estén ligeramente doradas.

Retire la bandeja para hornear con borde del horno. Ponga el horno a 475. Agregue frijoles (con su jugo), salsa de tomate, maíz congelado y caldo de verduras a las verduras asadas cocidas y hornee hasta que se calienten por completo, aproximadamente 25 minutos.

información nutricional

Una porción Es: 182 calorías, 4,7g gordo, 0,9 gramos grasa saturada, 32,1g carbohidratos, 8,1g Azúcar, 8,8g Proteína, 8.3g Fibra, 300 mg Sodio, 5 verdes, 2 azules, 2 violetas SmartPts

Los valores de puntos son calculados por Snack Girl y son solo para fines informativos. Ver todas las recetas de Snack Girl

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