Cazuela de Keto Taco (Olla de barro u horno)


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Cuando necesite una comida entre semana cuando tenga poco tiempo pero aún quiera algo saludable y delicioso, mezcle sus tacos y prepárelos. cazuela de taco keto baja en carbohidratos! Es un poco como el chile cetogénico de cocción lenta, pero con un sabroso sabor a taco en cada bocado. Y dado que se trata de una cazuela de tacos de olla de barro, la olla de cocción lenta hace todo el trabajo, pero tengo una opción de horno a continuación si prefiere hacerlo en el último minuto.

Por qué te encantará esta receta de cazuela de taco cetogénico

  • Sabor taco picante
  • Rico, llenador y abundante.
  • Coberturas frescas, ligeras y sabrosas.
  • Opciones para cocinarlo en la olla de barro o en el horno
  • Sin gluten, bajo en carbohidratos y cetogénico
  • 4 g de carbohidratos netos por porción
  • ¡Totalmente personalizable!
Cazuela de tacos de olla de barro.

Ingredientes y sustituciones

Esta sección explica cómo elegir los mejores ingredientes para una cazuela de tacos baja en carbohidratos, qué hace cada ingrediente en la receta y cómo puede sustituirlos. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las medidas.

  • aceite de aguacate – Para asar carne picada. Use cualquier aceite de cocina neutro que desee.
  • Carne molida – Por lo general, uso carne molida 85/15 de carne local alimentada con pasto, pero cualquier tipo servirá. Si no eres fanático de la carne molida, puedes sustituirla fácilmente por pavo molido, pollo molido o incluso chorizo ​​mexicano.
  • condimento para tacos - No puedes tener una cazuela de taco ceto sin la carne de taco, ¡y eso significa condimento para tacos! Hago mi propia mezcla de condimentos para tacos, pero también puedes usar mezclas compradas en la tienda. Tenga en cuenta que mi condimento contiene sal, pero si no es así, agregue 1 1/2 a 2 cucharaditas de sal.
  • pimenton - Use pimientos naranjas, amarillos o rojos para la variedad de colores.
  • Cebolla – Yo usé una cebolla amarilla, pero también puedes usar cebolla blanca o roja.
  • Tomates cortados en cubitos con chiles verdes – Los chiles agregan algo de calor. Si prefiere una cazuela ceto mexicana más suave, sustituya una o ambas latas de tomates cortados en cubitos. Solo preste atención al tamaño: los que tienen chiles son de 10 onzas cada uno, pero los que no tienen generalmente son de 14.5 onzas, y desea un total de 20 onzas para la receta, ya sea que use con o sin los chiles.
  • Queso cheddar – Utilizar un buen queso fundido para un acabado perfecto. Puede sustituir una mezcla de queso mexicano, mozzarella, Colby Jack o Monterey Jack si lo desea.
Ingredientes para la cazuela de taco crockpot.

Cómo hacer una cazuela de taco cetogénico en una olla de barro

Esta sección muestra cómo hacer una cazuela de tacos de olla de barro, con fotos paso a paso y detalles sobre la técnica para ayudarte a visualizarla. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones completas, incluidas las cantidades y las temperaturas.

  1. Freír la carne. En una sartén o sartén grande, caliente el aceite de aguacate a fuego medio-alto. Agregue la carne molida. Cocine, separando con una espátula, hasta que se dore. Agregue el agua y el condimento para tacos. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento hasta que espese y se forme la pulpa del taco.
  2. Montar la cazuela. Coloque la mezcla de carne molida en una olla de cocción lenta junto con los pimientos cortados en cubitos, las cebollas y los tomates cortados en cubitos escurridos con chiles verdes. Mezclar bien.
Freír la carne molida en una sartén en la estufa.
Mezcla de carne molida colocada en una olla de cocción lenta con pimientos, cebollas y tomates.

CONSEJO: Escurra bien los tomates y el chile.

CONSEJO: Escurra bien los tomates y el chile.

De lo contrario, la cacerola puede estar aguada después de la cocción. En este caso, simplemente puede usar una cuchara grande para servir o un cucharón para eliminar el exceso de líquido antes de agregar el queso.

  1. Cocine lentamente. Cubra con la tapa y cocine a fuego lento.
  2. queso derretido. Ponga la olla de cocción lenta a temperatura alta y espolvoree queso rallado encima. Tape y cocine hasta que el queso se derrita.
Olla de cocción lenta con carne de taco mixta y pimientos.
Queso derretido en la cazuela en la olla de cocción lenta.

  1. Añadir coberturas. Cubra la cazuela de tacos bajos en carbohidratos con lechuga, tomates, aguacates y cilantro, o consulte a continuación para obtener más ideas para aderezos.
Cazuela de taco Keto en horno holandés con coberturas.

Cómo hacer una cazuela de keto taco en el horno

  1. Freír la carne. En una sartén o sartén grande, caliente el aceite de aguacate a fuego medio-alto. Agregue la carne molida. Cocine, separando con una espátula, hasta que se dore. Agregue el agua y el condimento para tacos. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento hasta que espese y se forme la pulpa del taco.
  2. Montar la cazuela. Coloque la mezcla de carne picada en una cacerola grande junto con los pimientos picados, las cebollas y los tomates picados escurridos con chiles verdes. Mezcle bien, luego espolvoree queso rallado encima.
  3. Hornear. Coloque la cazuela de ceto taco en el horno y hornee hasta que esté caliente y burbujeante. Los pimientos deben estar tiernos.
  4. Añadir coberturas. Cubra con lechuga, tomates, aguacates y cilantro, si lo desea, o consulte a continuación para obtener más ideas para la cobertura.

También puedes probar mi cazuela de carne molida mexicana, que es muy similar y está hecha en el horno.

Instrucciones de almacenamiento

  • Guardar en la computadora: Permita que la cacerola se enfríe completamente antes de guardarla. Luego colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 5 días.
  • preparación de comida: Puede hacer esta cazuela de ceto taco fácil de varias maneras con anticipación. Dore la carne molida y ensamble el resto de la cacerola cuando esté lista para prepararla, manténgala caliente en su olla de barro hasta por 4 horas o guarde toda la cacerola en el refrigerador hasta por 5 días.
  • Calentamiento: Tienes varias opciones para calentar. Caliente en la olla de cocción lenta a temperatura alta hasta que esté caliente, vuelva a calentar en el microondas o transfiéralo a una cacerola y mezcle en el horno a 350 grados F. (Si está agregando la cacerola a la olla de cocción lenta u otro recipiente, agregue una pizca fresca de queso rallado antes de recalentar).
  • Congelar: Puede congelar su cazuela de taco al horno o en olla de barro siempre que no esté cubierta. (Las coberturas frescas no se congelan bien). Deje que se enfríen por completo, luego guárdelas en un recipiente hermético o en bolsas para congelar en el congelador hasta por 6 meses. Descongele durante la noche, vuelva a calentar hasta que esté caliente y agregue sus ingredientes.
Cazuela de taco Keto en un tazón al lado de la olla de barro.

Crock Pot Taco Casserole Topping Ideas

¿Qué es lo mejor de la cazuela de tacos baja en carbohidratos? ¡Las coberturas, por supuesto! Aquí están algunos de mis favoritos:

  • Coberturas clásicas para tacos – Usé lechuga picada, tomates picados, aguacates cortados en cubitos y cilantro fresco. También puede probar aceitunas negras, cebolletas, crema agria (¡perfecto cuando necesita moderar el calor!) o un chorrito de jugo de limón fresco.
  • salsas mexicanas - Pruebe esta receta fácil de cazuela de tacos cetogénicos cubierta con salsa verde de aguacate, salsa de tomate casera o guacamole.
  • Totopos cetogénicos - Agrega toneladas de crujido a su tazón sin tortillas ni tacos.
  • bebidas – ¡Sin topping, pero un maridaje perfecto! Sirva su guiso con una margarita delgada o una piña colada delgada al costado para disfrutar de la mejor noche mexicana.

Más recetas de ollas de barro bajas en carbohidratos

¡Prepara esas cenas cetogénicas en olla de cocción lenta y olvídalas!

Cazuela de tacos de cocción lenta en la olla de cocción lenta.

Cazuela de Keto Taco (Olla de barro u horno)

La cazuela de taco cetogénica baja en carbohidratos está repleta de abundante carne de taco, verduras tiernas, queso derretido y coberturas frescas. ¡Hazlo en la olla de barro o en el horno!

Preparación: 5 protocolo

Cocinar: 2 horas quince protocolo

En total: 2 horas 20 protocolo

Porciones: 6 (Adaptar receta a escala)

receta de vídeo

Toca la imagen de abajo para ver el video.

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ingredientes

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instrucciones

Toque los tiempos en las instrucciones a continuación para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.

Instrucciones de la olla de cocción:

  1. Caliente el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida. Hervir, romper con una espátula, p. 8-10 minutoshasta que se doren.

  2. Agregue el agua y el condimento para tacos. Llevar a ebullición, luego dejar cocer a fuego lento 2-5 minutoshasta que espese y se forme la carne de taco.

  3. Transfiera la carne a la olla de barro. Agregue los pimientos cortados en cubitos, las cebollas y los tomates cortados en cubitos escurridos con guindillas verdes. Mezcla todo junto.

  4. Cubra la olla de cocción lenta con la tapa y cocine 4 horas demasiado bajo o 2-3 horas en las alturas.

  5. Revuelva la cacerola justo antes de servir. (Puede sacar cualquier exceso de líquido que se haya acumulado, pero no debería ser mucho si escurre bien los tomates). Ponga la olla de barro a fuego alto y espolvoree con queso rallado. cubierta y aprox. 5 minutoshasta que el queso se derrita.

  6. Cubra la cacerola con cualquier aderezo como lechuga, tomates, aguacates y/o cilantro.

Instrucciones del horno:

  1. Precalentar el horno a 190 grados C.

  2. Caliente el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida. Hervir, romper con una espátula, p. 8-10 minutoshasta que se doren.

  3. Agregue el agua y el condimento para tacos. Llevar a ebullición, luego dejar cocer a fuego lento 2-5 minutoshasta que espese y se forme la carne de taco.

  4. Transfiera la carne a una cacerola grande. Agregue los pimientos cortados en cubitos, las cebollas y los tomates cortados en cubitos escurridos con guindillas verdes. Mezcla todo junto. Espolvorear queso rallado por encima.

  5. Hornee Keto Taco Cazuela para 20-30 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante. Los pimientos deben estar tiernos.

  6. Retire del horno y cubra la cacerola con lechuga, tomates, aguacates y/o cilantro, si lo desea.

notas de recetas

Tamaño de la porción: 1 1/2 tazas o 1/6 de toda la receta

La información nutricional no incluye aderezos opcionales, ya que lo que agregue (y cuánto) variará.

información nutricional

cantidad por porcion. Tamaño de la porción en las notas de la receta anteriores.

calorías 612

Gordo 43g

proteína 48g

carbohidratos totales 6g

carbohidratos netos 4g

fibra dietética 2g

azúcar 2g

La información nutricional se proporciona como cortesía. ¿Tiene preguntas sobre los cálculos o por qué obtuvo un resultado diferente? Por favor, tenga en cuenta nuestras pautas dietéticas.

© Derechos de autor Maya Cramp for Wholesome Yum. NO HAY PANTALLAS O COPIAR/PEGAR recetas a las redes sociales o sitios web. Le agradeceríamos que compartiera un enlace con una foto en su lugar. 🙂

Bolígrafo de recetas Keto Taco Keto.



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