Cacerola Philly Cheesesteak {¡cursi y baja en carbohidratos!}


Este bajo en carbohidratos Cazuela de filete de queso Philly tiene todo lo que te gusta del sándwich clásico, desde filete rallado hasta toneladas de queso y pimientos y cebollas salteados. ¡Es una cazuela cetogénica cremosa que también es el refrigerio perfecto para la fiesta!

Cazuela de bistec con queso Philly.

Si está reduciendo los carbohidratos o simplemente tiene antojo de un Philly Cheesesteak Sandwich, no busque más allá de esta Philly Cheesesteak Casserole ceto amigable. ¡Es un aperitivo infalible o un plato principal para el día del juego con todos los elementos y sabores del sándwich clásico pero sin los carbohidratos!

Esta cazuela baja en carbohidratos es fácil de hacer en una sartén. Comienza salteando bistec en rodajas finas, pimientos y cebollas antes de pasar a la sencilla salsa de queso de 4 ingredientes. ¡Mete en el horno para terminar, luego sirve con todos esos bocadillos para mojar que te encantan!

Índice
  1. Por qué funciona esta receta
  2. ingredientes necesarios
  3. Cómo hacer una cazuela de bistec con queso Philly
  4. Consejos para la mejor receta.
  5. variaciones
  6. Qué servir con este plato
  7. almacenamiento
  8. Más bocadillos keto superbowl que debes probar
  9. preguntas frecuentes

Por qué funciona esta receta

  • Rápido y fácil de hacer. Te encantará la facilidad con la que se prepara esta cazuela cursi.
  • Disfrútalo como entrada o plato principal. Esta receta es, obviamente, el refrigerio cetogénico definitivo, pero también es un plato principal increíble. Combínalo con tu favorito Guarniciones cetogénicas o meterlo entre dos discos pan cetogénico.
  • es flexible Personaliza ingredientes y potenciadores de sabor mezclando quesos, proteínas y más.

Me encanta que esta receta de Philly Steak Casserole se duplique como un chapuzón fácil para el día del juego. Es un refrigerio divertido que puede servir con aún más salsas y aperitivos, o junto con guisos bajos en carbohidratos como este Cazuela de pizza o Taco a la caserola.

ingredientes necesarios

Todos los ingredientes clásicos del bistec con queso de Filadelfia están incluidos en esta cazuela baja en carbohidratos, menos el pan. Que necesitas:

  • manteca - La mantequilla y el aceite de oliva a menudo son intercambiables, pero no sugiero hacer esa sustitución en esta receta. Freír el bistec y las verduras en mantequilla agrega un sabor rico y completo que no se puede obtener solo con aceite.
  • filete – Use rosbif, top round u ojo de round. Las tres son opciones asequibles que son lo suficientemente tiernas para los bistecs con queso. Alternativamente, para mantenerlo fiel al original filete de queso de Filadelfia, use un chuletón bien marmoleado.
  • sal y pimienta – Para sazonar el bistec.
  • pimientos y cebollas – Puedes usar cualquier color de pimiento y cualquier tipo de cebolla.
  • ajo - Para el gusto.
  • queso crema – Esto se utilizará como base de la salsa de queso. Le da una textura extra cremosa y ayuda a unir los ingredientes de la cacerola.
  • Mitad y mitad - O leche. Esto suavizará la salsa de queso a medida que se derrita, creando una rica salsa con una sensación espesa y sedosa en la boca.
  • Queso cheddar - Tritúralo del bloque tú mismo.
  • Queso pimienta – O puedes usar mozzarella rallada en su lugar.

Cómo hacer una cazuela de bistec con queso Philly

Esta receta de Philly Cheesesteak Casserole avanza rápidamente una vez que comienza, por lo que es importante tener el bistec en rodajas, las verduras picadas y los lácteos listos. Para armarlo:

Paso 1: Dorar el bistec

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue las rebanadas de bistec y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que ya no esté rosado, luego reserve en un plato limpio.

Bistec marrón.

Paso 2: Freír los pimientos y las cebollas

Agregue los pimientos, la cebolla y el ajo a la misma sartén y cocine hasta que estén tiernos.

estofado de pimientos y cebollas.

Paso 3: Hacer la salsa de queso

Agregue el queso crema y la mitad y la mitad en la sartén. Lleve la salsa a fuego lento.

Regrese el bistec a la sartén junto con la mitad del queso cheddar y la mitad del grano de pimienta. Revuelva hasta que el queso se derrita.

Salsa de queso con bistec.

Paso 4: Poner todo junto y hornear

Transfiera la mezcla de bistec con queso de la sartén a una cacerola engrasada. Espolvoree el resto del queso rallado encima, luego hornee en el horno hasta que el queso se derrita. Disfruta caliente!

cómo hacer una cazuela de filete de queso philly.

Consejos para la mejor receta.

  • Para que el filete sea más fácil de rebanar, colóquelo en el congelador durante 15 a 30 minutos antes de rebanarlo. Con un cuchillo de chef afilado, corte el bistec en tiras lo más delgadas posible contra el grano.
  • ¿Poco tiempo? En su lugar, compre bistec precortado o pídale al mostrador de carne que corte un bistec normal para usted.
  • Siéntase libre de preparar y hornear la cacerola en una sartén grande de hierro fundido o resistente al horno en lugar de colocarla en una cacerola.

variaciones

  • opciones de queso - Para los puristas de los sándwiches de bistec y queso, las únicas opciones son el queso blanco americano, el provolone suave o picante y el Cheez Whiz. Para esta cacerola, puede usar cualquier queso rallado de sabor suave, como mozzarella, Monterey Jack, Gruyere, Swiss o Gouda.
  • Añadir champiñones – Si te gustan los champiñones en tus cheesesteaks, cocínalos en la sartén con pimientos y cebollas.
  • hazlo con pollo – Cambia el filete por desmenuzado Pechuga de pollo!

Qué servir con este plato

Esta cazuela Philly Cheesesteak combina bien con prácticamente cualquier guarnición cuando se sirve como plato principal. Úsalo como relleno en estos Barcos de calabacín o sirva una bola junto con fideos de calabacín, calabaza espagueti o arroz con coliflor Puré de patatas cetogénico.

Como aperitivo, rodee la cacerola con cucharones cetogénicos, p. Patatas Fritas De ParmesanoRebanadas de pepino, Pan de ajo cetogénico, Totopos cetogénicosy chicharrones.

almacenamiento

Para almacenar: Si tiene la suerte de tener sobras, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días.

Para calentar: La mejor manera de recalentar la cazuela de bistec con queso Philly es en una cacerola cubierta con papel aluminio en un horno a 350ºF. Alternativamente, caliente porciones individuales en el microondas.

Cazuela Keto Philly Cheesesteak.

Más bocadillos keto superbowl que debes probar

preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esto con carne molida?

Por supuesto, puede usar al menos un 85 % de carne de res molida magra en su lugar. Para una versión más ligera, use pollo molido o pavo.

¿Puedo hacer esta cazuela con antelación?

Sí, puede obtener un poco de ventaja si sella las rebanadas de bistec la noche anterior y saltea las verduras. Guarda todo por separado en la nevera. Luego, antes de la fiesta, termine de cocinar, ensamble y hornee la cacerola según las instrucciones.

¿Esta cazuela se congela bien?

No, no recomiendo congelar la cazuela. El queso y los productos lácteos pueden volverse arenosos cuando se descongelan, lo que significa que la salsa de queso pierde su textura cremosa y deliciosa.

Receta de cazuela de bistec con queso Philly.
  • 1 cucharada manteca
  • 2 libras solomillo Corte
  • 1/2 cucharilla Sal
  • 1/4 cucharilla pimienta
  • 2 grande pimenton Corte
  • 1 grande Cebolla Cortado
  • 2 clavos de olor ajo Cortado
  • 1/2 Taza queso crema
  • 1/4 taza + 2 cucharadas mitad y mitad o crema
  • 1 Taza Queso cheddar dividido
  • 1 Taza queso mozzarella dividido
  • Precalentar el horno a 180°C.

  • En una sartén o sartén antiadherente, agregue la mantequilla y caliente a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade el solomillo troceado y sazona con sal y pimienta. Dore el bistec hasta que ya no esté rosado. Saca el bistec de la sartén.

  • Agregue los pimientos, la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden, 4-5 minutos. Agregue el queso crema y mitad y mitad y mezcle bien. Lleve todo a fuego lento y cocine por otros 5 minutos.

  • Regrese el bistec a la sartén junto con la mitad del queso cheddar y la mitad del queso pepper jack y mezcle bien.

  • Transfiera la mezcla de bistec con queso a una fuente para hornear engrasada de 9 x 13 pulgadas. Espolvorea con el queso rallado restante y hornea durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

PARA ALMACENAR: Si tiene la suerte de tener sobras, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. PARA CALENTAR: La mejor manera de recalentar la cazuela de bistec con queso Philly es en una cacerola cubierta con papel aluminio en un horno a 350ºF. Alternativamente, caliente porciones individuales en el microondas.

Parte: 1parte | Calorías: 293kcal | Carbohidratos: 5GRAMO | Proteína: 35GRAMO | Gordo: quinceGRAMO | Sodio: 482miligramos | Potasio: 584miligramos | Fibra: 2GRAMO | Vitamina A: 1660es decir | Vitamina C: 54miligramos | Calcio: 311miligramos | Planchar: 2miligramos | carbohidratos NETOS: 3GRAMO


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